Sepetim ( 0 )

Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk

YENİ
Marka
Fiyat
25,00 TL
KDV Dahil
Adet
0312 223 48 01
Numaralı satış / destek hattımızı arayarak siparişinizi verebileceğiniz gibi,

İletişim formunu doldurarak ta size geri dönüş yapmamızı talep edebilirsiniz.

İletişim Formu
En geç 22 Ekim Salı günü kargoda
2 İş Günü
Kargo

Çok bilinmeyenli bir denkleme dönüşen kimyasallar sağlığımızı ne derece etkiliyor? Bizi sağlığımızdan eden ama fayda da sağlayan kimyasallar hakkında bilinmeyenler The Kitap Yayınları etiketiyle tüm kitapçılarda!

Türk Toksikoloji Derneği kurucusu ve 45 yıldır toksikoloji alanında çalışanProf. Dr. Ali Esat Karakaya, Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk kitabında bir yandan kimyasalların insan sağlığı ve çevre üzerindeki zararlı etkileri konusunda farkındalığı artırmayı hedeflerken diğer yandan kimyasallardan abartılı korkunun gereksiz olduğundan bahsediyor.Kimyasalların insan sağlığına ve çevreye verdiği zararın yanı sıra, bugünkü yaşam kalitesine ulaşmamıza yaptığı katkıyı da irdelenirken, kansere neden olan kimyasallar ile kanser yapıcı etkenler de kitapta detaylı bir şekilde ele alınıyor. 

Toplumun doğru bilgiye ulaşmada zorluk çektiği bu dönemde gıdalar ve kimyasal maddeler üzerindeki asılsız yorumlara da açıklık getiren Karakaya, toplumu yediğinden, içtiğinden korkutan bilim dışı iddialara karşı TUBA, TÜBİTAK gibi bilim kuruluşlarının ve üniversitelerin bilimsel görüş oluşturmadaki yetersizliklerinden örnekler sunuyor.

Kimyasallar sonu gelmez tartışmaların konusu. Gıdalar da içerdikleri kimyasallar nedeniyle gündemdeki tartışmalardan fazlasıyla payını alıyor. Dünyanın sayılı toksikoloji bilim insanlarından biri olan Prof. Dr. Ali Esat Karakaya, Kimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk'te, kimyasalların insan sağlığına ve çevreye verdikleri zararların boyutlarını çok çarpıcı bir şekilde ortaya koyuyor. Bunun yanı sıra kimyasalların, bugünkü yaşam kalitesine ulaşmamıza yaptıkları katkıları da tarihsel süreç içinde örneklerle anlatıyor.
Günümüzde uygulanan bilim odaklı kabul edilebilir risk esaslı kimyasal yönetim sistemlerinin geliştirilme süreci, kitapta bulacağınız konular arasında. Kimyasal yönetim sistemlerinin, eksiksiz uygulanmaları durumunda, insan sağlığını korumada ne ölçüde etkin olabildiklerinin cevabı da yineKimyasaldan Gıdaya Doz ve Risk'te var. 
Toplumun konuya duyarlılığı nedeniyle kimyasallar ve gıdalar hakkındaki bilim dışı, akıl almaz iddiaların ortaya atılabildiği kaotik bir dönem yaşıyoruz. 
Bu iddialar karşısında doğruyu açıklama görevini üstlenmeleri gereken ülkedeki bilim kuruluşlarının acze varan sessizlikleri var. Bu sessizliğin yarattığı kabul edilemez ölçüdeki zararları örnekleriyle okumak Kime inanalım? sorusunun yanıtını vermenizi de kolaylaştıracaktır.

 (Tanıtım Bülteninden)

Hamur Tipi : 1. Hamur

Sayfa Sayısı : 160

Ebat : 18 x 24

İlk Baskı Yılı : 2018

Baskı Sayısı : 1. Basım

Kredi Kartı Tek Çekim
25,00 TL
Havale / EFT
25,00 TL
Kapıda Ödeme
25,00 TL + 7,00 TL ( Sadece Nakit )
KREDİ KARTI TAKSİT SEÇENEKLERİ
Taksit
Taksit
Tutar
Toplam
2
12,50 TL
25,00 TL
3
8,33 TL
25,00 TL
İşbank Maximum Kart
Taksit
Taksit
Tutar
Toplam
2
12,50 TL
25,00 TL
3
8,33 TL
25,00 TL
Garanti Bonus Kart
Taksit
Taksit
Tutar
Toplam
2
12,50 TL
25,00 TL
Akbank Axess Kart
Taksit
Taksit
Tutar
Toplam
2
12,50 TL
25,00 TL
Halkbank Paraf Kart
Taksit
Taksit
Tutar
Toplam
2
12,50 TL
25,00 TL
Finansbank Cardfinans Kart
Taksit
Taksit
Tutar
Toplam
2
12,50 TL
25,00 TL
Yapı Kredi World Kart
İLGİLİ ÜRÜNLER