Beslenme Bilim ve Uygulamalar

"Beslenme" her yaşta bireyi ilgilendiren, toplumların sağlıklı bireylerden oluşmasına katkı sağlayan en önemli alanlardan biridir. Bu nedenle beslenme biliminin güncel uygulamaları ye gelişmeleri de değerli bir anlam ifade etmektedir.

Bu kapsamda beslenme ile ilgili Kanada uygulamaları ve güncel literatürü ayrıntılı bir şekilde ele alan bu kitap çevirisi çalışması ülkemizde beslenme alanında başarılı bilim insanlarının katkılarıyla Türkçe'ye kazandırılmıştır. İçerikte her bölümle ilgili uygulamaların ele alınması yanında o alanla ilgili temel bilgiler ye güncel literatür de verilmiştir. Böylece kitap hem Sağlık Bilimleri alanındaki lisans öğrencilerine ye hem de sağlık alanında bilimsel çalışma yapmakta olan araştırmacılara güncel bir kaynak olarak yararlanabilecekleri değerli bir eser sunulmuştur. Böyle kapsamlı bir eserin dilimize çevrilmesinde önemli katkısı olan değerli araştırmacı hocalarıma, editör grubunda yer alan arkadaşlarıma ve kitabın basıma hazırlanmasında çok titiz bir çalışma çıkaran Palme Yayınevi çalışanlarına ayrı ayrı teşekkür etmeyi bir borç bilirim. Her bilimsel çalışma ülkelerin gelişimine ve güçlü olmasına katkı sağlayan bir araçtır. Bu çalışmanın da sağlık alanındaki gelişime katkı sağlamasını dilerim.

Prof. Dr. Bahittin KAHVECİ Çeviri Editörü